‘باغل’، خبز أمريكي عجيب بألوان قوس قزح

Avatar

من طرف يوم 23 février 2016 على الساعة 16:22

لقد عرف Scott Rossillo، مالك متجر الخبز The Bagel Store بمدينة نيويورك الأمريكية، كيف يمزج حرفة الخَبز بالإبداع ويجعل منها فنا يتهافت الأمريكيون والسياح الأجانب على تجربته. لقد عرف بالفعل كيف يجعل من مخبزه واحدا من الوجهات البارزة للسياحة في نيويورك.

IMG_4958

 كيف يصنع هذا الخبز الملون والعجيب؟ 

يقوم Rossillo بتكديس طبقات متعددة الألوان فوق بعضها البعض، ويكمن سر خطوط الألوان المتناغمة في الشكل النهائي للخبز في طريقة التقطيع.

وبالرغم من أن الأمر يبدو بديهيا، إلا أن الحصول على خبز الBagel بهذه الصورة قد استغرق مبتكره 20 سنة من العمل المتواصل والتجربة المستمرة. وهو يعتبر الوقت الذي يقضيه في صنع العجين الملون وتقطيعه ثم تشكيله وخَبزه، فرصة له للتأمل وإعطاء روحه متنفسا مرِحا يغطي على التعب وضغط العمل والحياة.

IMG_4957
12105224_558582744307840_716129566_n
tumblr_nws3390TUb1qir4xao1_500
Avatar

الأمومة، الرسم، التصميم، الكتابة، الاختراع، المنطق، القراءة التحليلية، حب الاكتشاف، الخيال، الأفكار العديدة ...أنا.

مقالات لكل زمان

أغربها السلوان وبيروري .. 5 أكلات اخترعناها في صغرنا لا يمكن نسيانها

يوميات هربان في رمضان: طريق أَوْرِيرْ |الحلقة 4|

مجموعة صور لشخصيات عادية بشكل كرتوني

محترف ال”راطرباج”، هذا الشخص الذي يبهرنا بقدراته العميقة

يوميات هربان في رمضان: |الحلقة 8|

3 مجموعات غنائية عربية ستثير إعجابكم

5 معلومات خاطئة عن الطعام صدقناها على مدار السنوات

إليكم هذه الفوارق بين الجيل الذهبي و ”وليدات الألفين” .. أي الجيلين هو الأفضل؟

لينا شماميان: الصوت العربي الذي يلامس الروح

10 أسباب ستجعلك لن ترغب في الزواج من مغربية