1. بانكيك (5 حبات)
بيضة+كاس ياغورت+كأس حليب+100 غرام دقيق+كيس خميرة الحلويات(+حبات شكولاتة حسب الذوق).
يخلط الكل جيدا ويضاف إلى المقلاة الساخنة فوق نار هادئة. 3 ملاعق كبيرة من الخليط في كل مرة. تبسط على وجه المقلاة حتى تطهى جيدا. عند تناول البانكيك يضاف إليه المربى مُسخن مع القليل من الماء.
2. كيش مبتكر
نحضر على جنب، أي شيء متبقى لديكم من الثلاجة من خضر (تقطع قطع صغيرة)+مورتديلا مقطعة أو مبشورة حسب الذوق (اختياري)+أي نوع جبن متوفر قابل للبَشْر.
نأخذ قطعة خبز « الحانوت » مبشورة، تضاف 3 بيضات+3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية أو من الياغورت بدون سكر+ملح و فلفل أسود( يخلط الكل). في « كاسرونة » مدهونة بالزبدة والزيت وموضوعة فوق نار هادئة، نصب خليط البيض ثم بسرعة تضاف إليه الخضر والمورتديلا أو أي لحم متوفر مطهي مسبقا، ثم بسرعة أيضا يوزع الجبن على الوجه وتغطى الكاسرونة إلى أن ينضج ال »كيش ». (مع عدم التحرك من أمام الكاسرونة لأن الطبق ينضج في لمح البصر).
3. ستيك الديك الرومي بالصلصة البيضاء والفطر
في مقلاة ساخنة يوضع القليل من الزبدة النباتية، وعندما تذوب نضيف ستيك الديك الرومي ونضيف إليه القليل من الملح والفلفل. عندما ينضج من الجهتين، يوضع في صحن عميق ويغطى جيدا بورق الألومنيوم كي تخرج العصارة. تغسل نفس المقلاة وتوضع على النار. تضاف الزبدة وشرائح الفطر المعلب وتقلب إلى أن تتحمر قليلا. يضاف الستيك المحضر سابقا، ونضيف الى الكل القشدة الطرية مقدار كاس شاي غير مملوء تماما. نضيف العصارة المحصل عليها من تغطية الستيك مع نصف ملعقة صغيرة زبدة وملح وفلفل حسب الذوق.
4. العدس، حبيب الجماهير
2 حبات طماطم+حبة بصل متوسطة (محكوكين)+التوابل+نصف كأس زيت زيتون+3 فصوص ثوم.
يقلّى الكل جيدا ويضاف 250 غرام من العدس. يضاف لتر ماء عند البداية وحسب مدة الطهو، يضاف القليل في كل مرة.
حسناء بويجرار
الأمومة، الرسم، التصميم، الكتابة، الاختراع، المنطق، القراءة التحليلية، حب الاكتشاف، الخيال، الأفكار العديدة ...أنا.