10 أكلات مغربية لا يمكن الإستغناء عنها في أيام عيد الأضحى

سلوى الساتري

من طرف - 298 مشاركة

عيد الأضحى هو مناسبة دينية متميزة يحتفل بها المسلمون في كافة ربوع العالم. فهو موسم يجتمع فيه أفراد العائلة ويستمتعون بطقوسه الجميلة ويتذوقون أشهى الأطباق. يتميز هذا اليوم بتقاليد وعادات غذائية يحرص عليها الجميع، إلا أنها تختلف من بلد لآخر.

اليوم سنقدم لكم مختلف الأطباق التي تبدع فيها الأمهات المغربيات في هذا اليوم المبارك وما بعده من أيام.

1. بولفاف

وهو الشواء المكون من الكبد والشحم.

2. التقلية

وهي أحشاء الخروف مطبوخة مع المرق والتوابل المغربية.

3. القديد

وهو اللحم المجفف تحت أشعة الشمس.

4. الكرداس

وهي تتكون من أحشاء الخروف، باستتناء الكبد، ممزوجة بخليط من التوابل وتُحضر مع وجبة الكسكس في يوم عاشوراء.

5. لحم الراس

وهو الرأس المطبوخ على البخار.

6. المروزية

طبق يمتاز به المطبخ المغربي التقليدي، له مذاق حلو وتهيمن عليه حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة مع رأس الحانوت.

7. المجبنة

هي جزء من معدة الخروف، تُحضر أيضاً مع الكسكس يوم عاشوراء.

8. الكرعين بالحمص

شهيوة سيقان الغنم بالحمص، تُحضر في الغداء أو العشاء.

Lala Moulati

9. اللحم بالبرقوق

10. الضلعة أو الشواء

سلوى الساتري

صحفية مهتمة بالمجال الفني والإجتماعي وأحب العمل الصحفي الإلكتروني، كما أؤمن بالتعلم الذاتي. هدفي هو أن أنتقي لكم أفضل ما في الويب بكل بساطة ومصداقية وسرعة السبق.

مقالات لكل زمان

7 من أجمل احتفالات لاعبي كرة القدم بتسجيل الأهداف

8 أشياء توقع حصولها إن عدت إلى المنزل متأخراً

10 مجلات و سلاسل قصصية عربية طبعت طفولتنا

شهر الحب: عمر الشريف وفاتن حمامة، حب من الزمن الجميل

لقبوه بـ”بيفرلي هيلز المغرب” وعاش فيه هتلر .. حقائق لا تعرفها عن ”درب سلطان” أعرق الأحياء المغربية

إختبار: أي نوع من الآباء ستكون في المستقبل؟

11 علامة تؤكد على أن صديقك أو صديقتك مزيف(ة)

أين اختفى مشاهير الـ Paltalk المغاربة؟ إن لم تكن من الجيل الذهبي فلن تعرفهم

ماذا لو أصبحت الدراسة في 'لافاك' بالمال؟

5 من الكواكب الموجودة التي لم يتفق عليها العلم