10 أكلات مغربية لا يمكن الإستغناء عنها في أيام عيد الأضحى

سلوى الساتري

من طرف - 298 مشاركة

عيد الأضحى هو مناسبة دينية متميزة يحتفل بها المسلمون في كافة ربوع العالم. فهو موسم يجتمع فيه أفراد العائلة ويستمتعون بطقوسه الجميلة ويتذوقون أشهى الأطباق. يتميز هذا اليوم بتقاليد وعادات غذائية يحرص عليها الجميع، إلا أنها تختلف من بلد لآخر.

اليوم سنقدم لكم مختلف الأطباق التي تبدع فيها الأمهات المغربيات في هذا اليوم المبارك وما بعده من أيام.

1. بولفاف

وهو الشواء المكون من الكبد والشحم.

2. التقلية

وهي أحشاء الخروف مطبوخة مع المرق والتوابل المغربية.

3. القديد

وهو اللحم المجفف تحت أشعة الشمس.

4. الكرداس

وهي تتكون من أحشاء الخروف، باستتناء الكبد، ممزوجة بخليط من التوابل وتُحضر مع وجبة الكسكس في يوم عاشوراء.

5. لحم الراس

وهو الرأس المطبوخ على البخار.

6. المروزية

طبق يمتاز به المطبخ المغربي التقليدي، له مذاق حلو وتهيمن عليه حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة مع رأس الحانوت.

7. المجبنة

هي جزء من معدة الخروف، تُحضر أيضاً مع الكسكس يوم عاشوراء.

8. الكرعين بالحمص

شهيوة سيقان الغنم بالحمص، تُحضر في الغداء أو العشاء.

Lala Moulati

9. اللحم بالبرقوق

10. الضلعة أو الشواء

سلوى الساتري

صحفية مهتمة بالمجال الفني والإجتماعي وأحب العمل الصحفي الإلكتروني، كما أؤمن بالتعلم الذاتي. هدفي هو أن أنتقي لكم أفضل ما في الويب بكل بساطة ومصداقية وسرعة السبق.

مقالات لكل زمان

10 أشياء تميز صديقك 'الوَكَّال'

لهذه الأسباب لا يجب عليك الحكم على أن الرجال ”كاااااملين بحال بحال”

بطلات المسلسلات المدبلجة اللواتي كن ”كراش” لكل شاب مغربي .. وجدنا لكم حساباتهن الرسمية على الإنستاغرام

”المورال تحت 0”؟ لا تكتب منشوراً على الفايسبوك، بل إقرأ هذا المقال

12 قاعدة من الضروري معرفتها قبل اختيار الدراسة ب'لافاك'

9 أشياء تجول في ذهنك عندما تريد تعلم فوتوشوب

واقع الإنستاغرام المغربي في 10 نقط

أجريت حواراً مع شخص لا يتكلم ولا يسمع، وهذا ما كشفه لي ..

يوميات هربان في رمضان: سباتة 04 |الحلقة 6|

أفلام تاريخية عالمية يجب عليك مشاهدتها حالاً