10 أكلات مغربية لا يمكن الإستغناء عنها في أيام عيد الأضحى

من طرف

عيد الأضحى هو مناسبة دينية متميزة يحتفل بها المسلمون في كافة ربوع العالم. فهو موسم يجتمع فيه أفراد العائلة ويستمتعون بطقوسه الجميلة ويتذوقون أشهى الأطباق. يتميز هذا اليوم بتقاليد وعادات غذائية يحرص عليها الجميع، إلا أنها تختلف من بلد لآخر.

اليوم سنقدم لكم مختلف الأطباق التي تبدع فيها الأمهات المغربيات في هذا اليوم المبارك وما بعده من أيام.

1. بولفاف

وهو الشواء المكون من الكبد والشحم.

2. التقلية

وهي أحشاء الخروف مطبوخة مع المرق والتوابل المغربية.

3. القديد

وهو اللحم المجفف تحت أشعة الشمس.

4. الكرداس

وهي تتكون من أحشاء الخروف، باستتناء الكبد، ممزوجة بخليط من التوابل وتُحضر مع وجبة الكسكس في يوم عاشوراء.

5. لحم الراس

وهو الرأس المطبوخ على البخار.

6. المروزية

طبق يمتاز به المطبخ المغربي التقليدي، له مذاق حلو وتهيمن عليه حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة مع رأس الحانوت.

7. المجبنة

هي جزء من معدة الخروف، تُحضر أيضاً مع الكسكس يوم عاشوراء.

8. الكرعين بالحمص

شهيوة سيقان الغنم بالحمص، تُحضر في الغداء أو العشاء.

Lala Moulati

9. اللحم بالبرقوق

10. الضلعة أو الشواء

صحفية مهتمة بالمجال الفني والإجتماعي وأحب العمل الصحفي الإلكتروني، كما أؤمن بالتعلم الذاتي. هدفي هو أن أنتقي لكم أفضل ما في الويب بكل بساطة ومصداقية وسرعة السبق.

مقالات لكل زمان

فيسبوك أصبح مملا؟ إليك هذه التطبيقات الممتعة

23 صورة مركبة تسخر من الحقائق المؤلمة في العالم

علمتنا المدرسة العديد من الأشياء، لكن الحياة تفوقت عليها بهذه الدروس

10 أشياء تميز الأشخاص الذين يضحكون بصوت عال

هذا ما يحدث عندما يصبح صديقك مفتش شرطة

تعتبر نفسك ”رجل/إمرأة المهمات الصعبة”؟ إذن فقد قمت حتماً بهذه الأشياء

لماذا لا تدخن؟ إليك الأسباب الوجيهة لكي تشرع في التدخين حالاً

12 عادة تميز الأشخاص ذوي بنية جسدية قوية

أنا لا أستطيع قول ”أحبك” لأبي وأمي، هذا هو السبب ..

23 نجما يجب أن يقولوا 'شكرا' لطبيب أسنانهم