ستعتقد أن الأمر مستحيل بعد قراءتك للعنوان، خصوصاً أن كرات الشوكولاته البنية اللذيذة لايمكن صنعها سوى في المصانع والشركات المتخصصة. هذا الأمر لم يعد كذلك، بحيث أنه باستطاعتك الآن صنع كرات الذرة تلك في منزلك بمقادير بسيطة وخطوات سهلة جداً.
ستتمكنين أنت من صنعها لأبنائك في البيت وبالك مطمئن، وأنت ستتمكن من الحصول على فطور متكامل وصحي بصنع ذاتي وبمكونات قد تجدها في أي بيت. فهل أنت مستعدة لاكتشاف الوصفة السحرية والطريقة المثلى لتحضير رقائق الذرة خاصتك؟
~المقادير المذكورة أسفله كافية لتحضير 30غ من رقائق الذرة~
1. توضع 3 ملعقات (70 غرام) من طحين القمح الكامل في وعاء لخلط العجينة
2. تضاف إليها 3 ملاعق من دقيق الشوفان…
3. ثم 3 ملاعق أخرى من نشا الذرة
4. مع 3 ملعقات من الخميرة الكيميائية
5. وبالطبع لا يمكننا أن ننسى إضافة 3 ملاعق من بودرة الكاكاو
6. في إناء صغير، تُخلط 3 ملاعق من الماء ثم ملعقتين من الزيت بالإضافة إلى ملعقة من عصير الليمون (الحامض)
7. يُضاف السائل إلى المكونات ثم يُمزجا معاً لتكوين عجينة رخوة
8. تدلك العجينة جيداً وتمد على شكل أنبوب طويل
من أجل الحصول على قرمشة عالية، توضع العجينة في بلاستيك غذائي وتُترك لترتاح في البراد لمدة 24 ساعة.
9. تشكل قطع العجين على شكل كرات صغيرة باستخدام راحة اليد
10. توضع الكرات الصغيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة على أن تكون الحرارة 180 درجة مئوية
11. تُطلى الكرات الصغيرة بخليط الشوكولاتة لتأخد اللون البني
لصنع الصلصة: 1 ملعقة الكاكاو + 1 ملعقة سكر + ملعقة زيت + 1 ملعقة ماء.
12. توضع الكرات في صينية الخبز من جديد وتُرجع إلى الفرن لمدة 7 دقائق ليكتمل الطهو
13. لم يتبقى سوى وضع الكرات في إناء ثم إضافة الحليب
