عفاف بوعكادة, Author at Welovebuzz - عربية

إختبار: ما هي شهيوتك الرمضانية المفضلة إستناداً على 8 أسئلة؟

عفاف بوعكادة — Fri, 26 May 2017 21:01:55 +0000

رمضان هنا، وكذلك شهيواته اللذيذة التي تأثت طاولتنا مغربية. إنها الفرصة الذهبية للاستمتاع بالمأكولات العديدة التي تميز هذا الشهر الفضيل. هل أنت شخص يحب الحريرة، سلو، الشباكية؟ أم أنك تأكل كل ما تراه أمامك ولا تأبه لشيء؟ أجب على الأسئلة لتعرف.

The post إختبار: ما هي شهيوتك الرمضانية المفضلة إستناداً على 8 أسئلة؟ appeared first on Welovebuzz - عربية.

الحياة على جبال الأطلس بعدسة يوسف بودلال

عفاف بوعكادة — Sat, 28 Feb 2015 18:30:39 +0000

قام المصور المغربي يوسف بودلال برحلة استكشافية إلى إحدى القرى المتواجدة بجبال الأطلس المغربية، قرية آيت الصغير، لينقل إلى العالم الواقع الذي يعيشه سكان هذه المناطق. بدون كهرباء أو تطبيب أو طرق ممهدة، ينعم قاطني هاته القرية بحياة بسيطة كلها راحة من هرج ومرج المدينة.

خلف آلة تصويره، عمد يوسف إلى إيصال رسالة قوية إلى الجميع، فعلى الرغم من ما يعانيه سكان المناطق الجبلية من ظروف عيش صعبة، إلا أنهم يحافظون على بشاشتهم وحسن ضيافتهم، بل ويتعايشون مع واقعهم ببساطة وألفة عاليتين.

نترككم إذن مع قصة يوسف بودلال المصورة حول الحياة بجبال الأطلس:

The post الحياة على جبال الأطلس بعدسة يوسف بودلال appeared first on Welovebuzz - عربية.

أشهر العلامات التجارية المغربية من منظور آخر

عفاف بوعكادة — Sat, 21 Feb 2015 00:27:33 +0000

نصادف في حياتنا اليومية كمّا هائلا من الشعارات والعلامات التجارية لمجموعة من الماركات، سواء المغربية أو العالمية منها. لكننا نادرا ما نتساءل عن المجهود الذي تطلّب تصميمها، أو الفلسفة وراء أشكالها وألوانها التي تجذب الناظر إليها من أول وهلة. محمد بكير، شاب مغربي يهوى التصميم، لم يتوقف عند النظر لهذه العلامات التجارية، بل قرر إدخال لمسته ومنظوره الخاصين عليها، فابتكر أشكالا أخرى لأشهر العلامات التجارية المغربية. علامات تتنوع بين الصريح والعفوي، لكن جلّها تصب في قالب كوميدي يمتع مكتشفه.

اكتشفوا ما قد ستبدوا عليه علامات كل من إينيوي، مرجان، مروى، بريد المغرب… في عالم آخر، عالم محمد بكير:

The post أشهر العلامات التجارية المغربية من منظور آخر appeared first on Welovebuzz - عربية.

دليل لأشهر الأكلات المغربية

عفاف بوعكادة — Fri, 20 Feb 2015 23:31:46 +0000

يزخر المطبخ المغربي بشتى الأطباق اللذيذة والمتميزة التي جعلته يحتل المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا، والمرتبة الثانية عالميا، بعد فرنسا. وتدخل في مكونات هذه الأطباق مختلف أنواع اللحوم والخضر، علاوة على جميع البهارات التي تميز كل منطقة على حدى. فالأكل المغربي غني بعدد لا يحصى من المأكولات الشهية التي تتعدد بتعدد المناطق المغربية، بناءا على الاختلاف الثقافي واللغوي والجغرافي… لكن جلّها يصب في ستة أطباق رئيسية تؤثت مختلف الموائد المغربية:

الكسكس

الكسكس هو أول ما يسأل عليه السائح بمجرد وصوله المغرب، وذلك نظرا لشهرته التي فاقت ربوع العالم. ويحضّر طبق الكسكس من طحين الحبوب اللينة من الشعير، أو القمح، المطبوخة على البخار والمزينة بمجموعة من أنواع الخضر (كالجزر والقرع واللفت …) واللحوم. وفي بعض الأحيان، يقدّم مع اللحم والزبيب والبصل المعسّل، عوض الخضروات، وهو ما يصطلح عليه بالدارجة المغربية « كسكس بالتفاية ». عموما، يتم تقديم هذه الوجبة في غذاء يوم الجمعة.

الطاجين

الطاجين هو إناء مصنوع من الفخار، تجده في كل بيت مغربي، وكل ما يطهى به يسمى طاجينا. يتم إعداده من اللحوم والخضروات، ومختلف البهارات المغربية، فوق نار الفحم الحجري. ونذكر من أنواع الطاجين، على سبيل المثال لا الحصر: طاجين اللحم والبرقوق، طاجين الدجاج، طاجين السمك والخضر…

البسطيلة

تعتبر أكلة البسطيلة من رموز المطبخ الفاسي العريق، وهي تقدّم غالبا في المناسبات. تتكون من عجين الدقيق المورق والمحشو بلحم الدجاج مع البيض واللوز والتوابل، وفي بعض الأحيان يتم حشوها بالسمك. عند التقديم، يتم رش البسطيلة بالسكر والقرفة.

الطنجية

الطنجية هي طبق مراكشي بامتياز. تهيأ من اللحم والثوم والكامون والزعفران و الحامض والسمن الحر، ويتم طبخها في إناء خاص مصنوع من الفخار (يشبه القربة في شكله) في أفران تقليدية. يستحسن تقديمها ساخنة للضيوف.

الرفيسة

طبق خاص يقدّم في مناسبة الولادة. وهو عبارة عن مزيج من الدجاج والتريدة، التي تصنع من عجين الدقيق المطبوخ فوق الزيت، والمقطّع إلى مربعات صغيرة. عند التقديم، يسقّى هذا المزيج بمرق يحتوي على بهارات ساخنة، على رأسها « راس الحانوت ».

الحريرة

هي واحدة من الأكلات المغربية الأكثر شهرة وشعبية. فالحريرة عبارة عن شربة معدّة بالحمص والعدس والطماطم… وتقدّم عموما في شهر رمضان مع الشباكية والتمر.

The post دليل لأشهر الأكلات المغربية appeared first on Welovebuzz - عربية.

ال25 علامة التي تجعل منك مغربيا

عفاف بوعكادة — Fri, 20 Feb 2015 23:17:15 +0000

1 – يمكنك استعارة/إقراض أي شيء من/إلى جيرانك

2 – لديك ندبة لقاح بذراعك اليسرى

3 – تسمي كل أنواع الياغورت « دانون »

حتى أنك تطلب من البقال « دانون جودة »

4 – تفضل الذهاب عند الصيدلاني قبل الذهاب عند الطبيب

الطبيب دائما يبقى آخر وجهة للذهاب إليها

5 – « كاتكبر فحوايجك »

نعم، المغاربة هم أول من اكتشف أسلوب الهيب هوب، قبل الأمركيين

6 – تتحقق من قنينة الغاز باستعمال النار

دون أدنى خوف

7 – تشعر بالامتنان للسائق الذي يتيح لك عبور ممر المشاة

في حين أن من حقك العبور

8 – تستعمل ثلاث لغات في جملة واحدة

9 – مواعيدك هي عبارة عن « فترات » وليس توقيتا محددا

« نتلاقاو هاد لعشية؟ شي وقيتة بين الرّبعة والتناش ديال الليل »

10 – تأكل الكسكس بيدك

التي تصبح مقاومة للحروق من الدرجة الثانية

11 – توقف سيارتك على بعد 3 أمتار من إشارة الضوء الأحمر حتى تضمن انطلاقك أولا

لكنك في نهاية المطاف تكون آخر المنطلقين، لأنك ببساطة لم ترى الإشارة تتغير إلى الضوء الأخضر

12 – كل ما يجري من حولك ليس أبدا بخطئك

« مشا عليك التران »، « مشا عليك الوقت »، « التلفازة مابغاتش تخدم »…

13 – أول شيء تقوم به بعد إزالتك لغطاء « دانون جودة » هو لعقه

14 – تقوم بتقبيل جميع مدعوّي أية حفلة

…دون حتى أن تعرف أيا منهم

15 – « سّي محمد » هو الإسم الذي تنادي به أي شخص لا تعرفه

« سّي محمد، شي قهوة نص نص عافاك »

16 – أنت لا تحتاج إلى زيارة طبيب نفساني

فسائق الطاكسي المغربي مستعد لسماع جميع مشاكلك

17 – تختبر البطاريات بلسانك

وتقوم بعضّها عندما لا تعمل

18 – تنبه سائقي السيارات وراءك بوجود رادار مخفي

19 – سبق لك وأن ذهبت إلى حمّام خاص بالنساء مع والدتك

نعم، نعم، الجميع فعل هذا

20 – تستطيع إعادة « مرحبا، كيف الحال؟ » ب20 طريقة مختلفة

« السلام، كيداير؟ الصحيحة لاباس؟ العائلة؟ الدراري؟ لواليدة شوية؟… »

21 – خدمة اتصالات المغرب التي تستخدمها بكثرة هي « Appelle moi, s’il te plait »

طبعا، لأنها مجانية

22 – عندما كنت صبيا، كان يصيبك الذعر بمجرد اقتراب مشهد التقبيل عند مشاهدتك لأحد الأفلام مع عائلتك

23 – تصيح أمك « وا نوض هادي لحداش »، في حين أنها الساعة التاسعة صباحا

24 – تعدّ نقودك بالفرنك والريال، رغم أن لا واحدة منها هي عملة البلاد

25 – هذه القائمة رسمت حتما ابتسامة على محياك وذكّرتك بالأيام الخوالي

وستمنح أصدقاءك فرصة الاستمتاع بها أيضا

المصدر
welovebuzz.com

The post ال25 علامة التي تجعل منك مغربيا appeared first on Welovebuzz - عربية.

20 علامة تميز تلميذ العلوم الرياضية المغربي عن غيره من تلاميذ الشعب الأخرى

عفاف بوعكادة — Fri, 20 Feb 2015 23:16:49 +0000

شعبة العلوم الرياضية هي شعبة ليست كباقي الشعب، فتلاميذها دائما ما يتذمرون من كثرة العمل الدائم والمتواصل، وخصوصا من كثرة الصور النمطية والكليشيهات التي تصفهم ب « القرّايا » أو « المعقدين ». لكن في الحقيقة، أنت تلميذ علوم رياضية إذا اجتمعت لديك الصفات التالية:

1. تشعر بأنك مفخرة لوالديك، وعائلتك، وأسلافك…

2. إذا كنت كتابا، في حياة أخرى، فإنك ستكون في علاقة عاطفية مع سلسلة ديما ديما

3. الحلاق هو طبعا ليس بصديقك الوفي

4. يسألونك دائما: « واش دابا نتا سيونس مات؟ »

5. تجد حلول التمارين في أي زمان ومكان… حتى وأنت نائم

6. على رأس كل خمس دقائق، تطرب مخاطبك بأحدث النكت العلمية ذات الدلالات الرياضية والفيزيائية

8. سبق لك أن أجريت حسابا طويلا ومعقدا حتى آلتك الحاسبة لم تستطع حله

9. تنتابك هستيريا من الضحك عند رؤيتك لورقة امتحان مادة الرياضيات الخاصة بشعبة العلوم التجريبية

10. تشتري عطر « Epsilon » أو « Pi » وترتدي ساعة يد « Omega »

11. تتقن جميع حيل واستعمالات آلتك الحاسبة

12. يمكنك أن تجد أي تمرين جذاب ومثير

13. تشتغل في أي مكان… نعم، في أي مكان:

14. تعرف طبعا معنى كلمة « BAZINGA »

15. تستطيع أن تثبت هذا:

لكنك حتما وقعت في خطأ كهذا 3×3=6

16. بالنسبة لك، الحياة هي عبارة عن « حيل وخدع »

17. لا تستعمل إلّا قلم حبر أزرق اللون

18. تتذكر أول امتحان لك في « المنطق » كما لو كان بالأمس

19. لا تقوم بحساب النقط التي خسرتها بالامتحان، ولكن تلك التي جمعتها

20. طبعا هذه اللائحة رسمت ابتسامة عريضة على محياك، وستقوم بمشاركتها مع أصدقائك.

المصدر
welovebuzz.com

The post 20 علامة تميز تلميذ العلوم الرياضية المغربي عن غيره من تلاميذ الشعب الأخرى appeared first on Welovebuzz - عربية.